小型冷庫(kù)

一．小型冷庫(kù)作用：

冷凍冷藏裝置是保證易腐蝕變質(zhì)的食品在低溫環(huán)境下進(jìn)行加工和貯運(yùn)的設(shè)備和運(yùn)輸工具，其任務(wù)是為食品的生產(chǎn)、貯藏、運(yùn)輸提供必要的溫度和濕度等環(huán)境條件。設(shè)計(jì)裝置選用分配性冷庫(kù)，因?yàn)橐话阍诖笾谐鞘?、水陸交通樞紐和人口較多的工礦區(qū)，作為市場(chǎng)供應(yīng)需要、出口計(jì)劃的完成和長(zhǎng)期儲(chǔ)備中轉(zhuǎn)運(yùn)輸之用。

其特點(diǎn)是凍結(jié)量小，冷藏量大，而且要考慮多種食品的儲(chǔ)藏，由于冷藏量大，進(jìn)出貨比較集中，零進(jìn)整出， 因此要求庫(kù)內(nèi)運(yùn)輸通暢，吞吐迅速，其具有冷藏能力大，吞吐量大，長(zhǎng)期儲(chǔ)藏等優(yōu)點(diǎn)。

二．小型冷庫(kù)設(shè)計(jì)目標(biāo)：

建成一個(gè)噸位為100t，低溫為-30℃，（即庫(kù)內(nèi)為-30℃，庫(kù)外為32℃）的室內(nèi)裝配式小型冷庫(kù)。

三. 冷庫(kù)所在地區(qū)氣象條件

北緯0131

東經(jīng)62121

海拔4.5m

夏季通風(fēng)室外計(jì)算溫度32℃

夏季空氣調(diào)節(jié)日平均室外計(jì)算溫度32℃

夏季室外平均每年不保證50小時(shí)濕球溫度28.3℃ 最熱月月平均室外計(jì)算相對(duì)濕度83%

夏季通風(fēng)室外計(jì)算相對(duì)濕度67%

四、制冷劑選取

（1） 選用的R134a制冷劑簡(jiǎn)介：

R134a作為R12的替代制冷劑，它的許多特性與R12很相像

R134a的毒性非常低，在空氣中不可燃，安全類(lèi)別為A1，是很安 全的制冷劑。

R134a的化學(xué)穩(wěn)定性很好，然而由于它的溶水性比R22高，所以 對(duì)制冷系統(tǒng)不利，即使有少量水分存在，在潤(rùn)滑油等的作用下，將會(huì)產(chǎn)生酸、二氧化碳或一氧化碳，將對(duì)金屬產(chǎn)生腐蝕作用，或產(chǎn)生“鍍銅”作用，所以R134a對(duì)系統(tǒng)的干燥和清潔要求更高。R134a對(duì)鋼、鐵、銅、鋁等金屬未發(fā)現(xiàn)有相互化學(xué)反應(yīng)的現(xiàn)象，僅對(duì)鋅有輕微的作用。

五.小型冷庫(kù)室內(nèi)型和室外型兩種

1. 冷庫(kù)外的環(huán)境溫度及濕度：溫度為&nbsp35℃；相對(duì)濕度為80%。

2. 冷庫(kù)內(nèi)設(shè)定溫度：保鮮冷庫(kù)：&nbsp5～-5

℃；冷藏冷庫(kù)：-5～-20℃；低溫冷庫(kù)：-25℃

3. 進(jìn)冷庫(kù)食品溫度：L級(jí)冷庫(kù)：&nbsp30℃；D級(jí)、J級(jí)冷庫(kù)：&nbsp15℃。 4. 裝配式冷庫(kù)的堆貨有效容積為公稱(chēng)容積的69%左右，貯存果蔬時(shí)再乘以0.8的修正系數(shù)。

5. 每天進(jìn)貨量為冷庫(kù)有效容積的8～10%。 三、小型冷庫(kù)制冷設(shè)備選用 小型冷庫(kù)制冷設(shè)備的心臟是制冷機(jī)組,常用小型制冷機(jī)組通用的機(jī)型選用先進(jìn)的氟機(jī)制冷設(shè)備，氟機(jī)制冷設(shè)備多利用對(duì)環(huán)境影響小的制冷劑R22和其他新型制冷劑。氟機(jī)制冷設(shè)備一般體積小、噪音小、安全可靠、自動(dòng)化程度高、適用范圍廣，適于鄉(xiāng)村小型冷庫(kù)用制冷設(shè)備。 小型冷庫(kù)用的制冷機(jī)與冷凝器等設(shè)備組合在一起常稱(chēng)作制冷機(jī)組，制冷機(jī)組有水冷機(jī)組和風(fēng)冷機(jī)組之分。小型冷庫(kù)以風(fēng)冷機(jī)組為首選形式，它有簡(jiǎn)單、緊湊、易安裝、操作方便、附屬設(shè)備少等優(yōu)點(diǎn)，這種制冷設(shè)備也是較易見(jiàn)的。

制冷機(jī)組的制冷機(jī)是制冷設(shè)備的心臟，常見(jiàn)的壓縮式制冷機(jī)有開(kāi)放式、半封閉式和全封閉式之分。全封閉式壓縮機(jī)體積小、噪音低、耗電少、高效節(jié)能。它是小型冷庫(kù)的首選機(jī)型，由全封閉式壓縮機(jī)為主組成的風(fēng)冷式制冷機(jī)組，可以做成象分體空調(diào)那樣的形式，在墻壁上掛裝。

現(xiàn)在市場(chǎng)上比較好的全封閉制冷壓縮機(jī)，以發(fā)達(dá)國(guó)家進(jìn)口或中外合資的制冷設(shè)備產(chǎn)品質(zhì)量比較可靠，但價(jià)格相對(duì)于國(guó)產(chǎn)機(jī)要偏高50％以上，比較適合城鎮(zhèn)小型冷庫(kù)用制冷設(shè)備。

六、小型冷庫(kù)設(shè)計(jì)要點(diǎn)

冷庫(kù)庫(kù)溫是0度以下(-16度)的小型裝配式冷庫(kù)需在地面上（庫(kù)板下）設(shè)１０＃槽鋼架空，使之自然通風(fēng)即可。 小型冷庫(kù)，冷庫(kù)內(nèi)溫度5"-25度，冷庫(kù)庫(kù)板都可以直接跟地面接觸，但是地面要平整。如果要求高點(diǎn)，那可以在冷庫(kù)下面放置木條，架空來(lái)增強(qiáng)通風(fēng)；也可以在冷庫(kù)下面放置槽鋼來(lái)增強(qiáng)通風(fēng)。